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浦市黑猪
发布日期:2013-04-17访问次数: 字号:[ ]

 

  浦市黑是湘西黑猪之本,其体格健壮,繁殖力强,耐粗饲,抗逆性强,肉质优良,因其骨骼坚硬如铁,又称“浦市铁骨猪”。原产于泸溪县浦市镇,现分布于泸溪县,存栏1200余头,湘西州吉首市、凤凰县、古丈县、和怀化沅陵县、辰溪县等县亦曾引入。

  发展历史据泸溪县志记载,明末年间,浦市航运便利,成为湘西重要商埠。因商业发展,移民继往,市民集聚,食品消费量日增,使得副食品加工兴旺。大量的加工副产品为发展养猪提供了良好的物质基础,加之市镇需求肉食较多,仔猪销路广,促进了浦市黑猪的形成和发展,到清道光、咸丰年间已培育成优良品种。

  体貌概述浦市黑猪体型较大,骨骼较坚实,有“铁骨猪”之称,头较宽长,耳较大,颌下垂肉较发达,背腰较长而窄,皮肤松弛有皱褶,被毛较黑而密,偶在体躯末端出现白斑。

  开发利用浦市黑猪体质结实,背腰平直,腹不拖地,四肢健壮,适应性强,耐粗放饲养管理,育肥猪屠宰率较高,后期脂肪沉积能力强,是适于山区饲养的优良地方猪种,但种猪外形和生产性能尚不一致。



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